Dagli articoli, sappiamo che il cibo di strada tipica consiste di molti tipi di carne come lampredotto, trippa, e porchetta. Queste carni sono mangiate in un panino. Il più famoso è il lampredotto che è carne di bovino. Ho incontrato un ragazzo che si chiama Salvatore e lui ha detto che il suo preferito panino è il lampredotto. Ho chiesto quando e dove I fiorentini vanno per questi Panini e lui ha riposto che ci sono molti posti a Firenze ma lui va in un luogo vicino Via Porcellino perchè lui lavora in un ufficio li vicino. Inoltre ha detto che è tipico per I fiorentini andare in un luogo vicino al loro lavoro se non hanno il tempo ritornare a casa per pranzo. Secondo me cibo di strada a Firenze è come ‘fast food’ negli Stati Uniti ma con I cibi di qualita molto piu elevate e tradizionale da Firenze. Dalle mie esperienze sembra anche che I fiorentini mangino al banco e non sono di corsa come gli Americani. Negli Stati Uniti, ci sono molti posti per ‘drive through’ dove prendono I cibi con la macchina. Questi cibi sono gli stessi in tutto il paese e non locale o tradizionali. Per questi aspetti, penso che gli italiani siano sorpresi dal cibo di strada americano. Il cibo che rappresenta il cibo per gli italiani è la pasta, la pizza, il vino ma per alunci regioni per esempio a Firenze ci sono bistecca fiorentina, salumi, vino di chianti e a Sicilia c’ è i dolci come cannoli. La mia ultima domanda a Salvatore era “secondo te Perché la cucina made in Italy è così famosa all'estero?” Lui ha sorriso e ha detto “perché è il migliore del mondo”. Sono d’accordo ma non cento per cento solo perche am il mio cibo Coreano. Ma il cibo italiano è uno dei migliori al mondo. I cibi hanno ingredient locale è credo che I cibi usiano il idee di un palate equilibrato. .
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